Rheingau Wagyu
Seit 2016 betreiben wir auf dem Rheinberger Hof eine kleine, aber sehr hochwertige Rinderzucht. Dazu gehören auch Wagyu-Rinder, bekannt für ihre außergewöhnliche Marmorierung, Zartheit und ihren unverwechselbaren Geschmack.
Unser Ziel: Fleisch zu produzieren, das nicht nur hervorragend schmeckt, sondern auch aus tiergerechter und nachhaltiger Haltung stammt.
So leben unsere Rinder
Unsere Tiere leben im Herdenverband in einer klassischen Mutterkuhhaltung. Das bedeutet:
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ganzjährig im Familienverband
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viel Platz, Frischluft und natürliche Bewegung
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stressfreie, ruhige Umgebung
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artgerechte Aufzucht mit eigener Nachzucht
Wir arbeiten bewusst ökologisch und bodenschonend, damit unsere Wiesen und Flächen langfristig gesund bleiben. Ein wichtiger Bestandteil unserer Bewirtschaftung ist die Mischbeweidung von Pferden und Rindern – sie fördert die Bodenqualität, macht die Vegetation robuster und stärkt die biologische Vielfalt.
Wagyu aus dem Rheingau – warum unser Fleisch besonders ist
Wagyu ist weltweit für seine feine Marmorierung und seine zarte Struktur geschätzt.
Durch unsere nachhaltige und langsame Aufzucht entsteht ein Fleisch, das:
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aromatisch und intensiv schmeckt
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eine außergewöhnlich feine Fettmarmorierung besitzt
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zart und saftig ist
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von gesunden, stressfrei gehaltenen Tieren stammt
Wir vermarkten unser Rheingau-Wagyu-Fleisch direkt ab Hof, ohne Zwischenwege – frisch, ehrlich und transparent.
Direkt vom Hof – exklusiv & limitiert
Da wir bewusst kleinflächig und nachhaltig arbeiten, ist unser Wagyu-Fleisch nur in begrenzten Mengen verfügbar.
Wir informieren unsere Kundinnen und Kunden regelmäßig über verfügbare Pakete, Cuts oder Termine zur Fleischabholung.
Interesse an unserem Rheingau-Wagyu-Fleisch?
Wir melden uns schnellstmöglich mit den aktuellen Verfügbarkeiten und weiteren Informationen.